Sous Chef

PT Mandiri Cemerlang Mandiri · 📍 Purwakarta, Jawa Barat · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 2.500.000 – Rp 3.500.000 per month
PT Mandiri Cemerlang Mandiri adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Purwakarta, Jawa Barat. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan di restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengkoordinasikan aktivitas dapur untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan berkualitas.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Mengembangkan dan menerapkan praktik-praktik efisiensi dan keamanan dalam operasional dapur.,Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine dan bekerja sama dengan tim manajemen restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Paham dengan baik tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Sous Chef atau keterampilan yang relevan.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.,Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas hidangan adalah keharusan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola menu dan tren kuliner adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan pelatihan staf.Pengelolaan inventaris dan persediaan bahan makanan.Kreativitas dalam mengembangkan menu hidangan.Kemampuan analitis untuk memantau kinerja dapur.Pengalaman dalam menerapkan praktik-praktik efisiensi dan keamanan dalam operasional dapur.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk beradaptasi dengan tren dan preferensi pelanggan.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan makanan dan teknik memasak.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait