Lead Head Chef

Sun Fresh Group · 📍 Deli Serdang, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Sun Fresh Group, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Deli Serdang, Sumatera Utara. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan mengelola operasional dapur dengan efisien.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan di restoran kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada pertumbuhan dan kesuksesan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan akan dinyatakan setelah proses seleksi dan negosiasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim koki dalam menyiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.

Mengelola operasional dapur, termasuk pemantauan inventaris, pengelolaan stok, dan pemeliharaan peralatan.

Membuat menu yang menarik dan sesuai dengan tren kuliner terkini.

Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan baik.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.

Berkoordinasi dengan manajer restoran dan staf lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.

Mengikuti dan mematuhi peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang berlaku.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang baik.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki pemahaman tentang manajemen operasional dapur dan stok.

Memiliki pemahaman tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk membuat dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.</li><li>Kemampuan untuk mengelola operasional dapur dengan efisien.</li><li>Kemampuan untuk memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis.</li><li>Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.</li><li>Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.</li><li>Kemampuan untuk berkoordinasi dengan manajer restoran dan staf lainnya.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti dan mematuhi peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang