(Hybrid) Head Chef

Spot Fresh Sejahtera · 📍 Kupang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Spot Fresh Sejahtera sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Kupang. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, kualitas makanan, dan kepuasan pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan berkolaborasi, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Menyiapkan menu harian dan memastikan kualitas serta kelezatan makanan.,Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur lainnya.,Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan dipatuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Membuat keputusan tentang pembelian dan penyimpanan bahan baku.,Memastikan kepuasan pelanggan dengan menyajikan makanan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3/D4 di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (misalnya, Sertifikasi Profesi Chef Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur dan inventaris.,Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKemampuan memasak dan mengawasi tim masakPengelolaan inventaris dan bahan bakuKemampuan berkomunikasi dan berpikir kritisKemampuan adaptasi dan belajar terus-menerusKemampuan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait